Ametiszt Hotel Harkány

Pincéről pincére - Variációk Vincére
Vince napi vigasságok

2012.01.21., szombat

Tenkes-hegy – Siklós – Kisharsány – Nagyharsány – Villány

Ha megcsordul a Vince, tele lesz a pince.
Régi igazság ez. Igaz-e, jó Vince?
Most, hogy ünnepeljük névnapodon Vincét,
Telj meg áldással Te, s csorduljon meg pincéd!

Akciós csomagajánlatunk a Wellness akció Harkányban 2 éjszakára Vince nap hétvégéjén

Íme hogyan zajlik ez a villányi borvidéken:

Vince nap - Pincenap, hordómustra Gere Attilánál

9:30 és 11:00 között Villányban

Gere Attila Pincészete (Villány, Erkel Ferenc u. 2/A) 9.30-11.00 között Villányban
Egy igazán különleges alkalom arra, hogy első ízben, hordókból kóstoljuk a 2011-es évjárat ígéretes borait.

Részvételi díj: 2500,- Ft/fő
(5-féle bor kóstolását a pincében, borkorcsolyaként pogácsa)
Maximális létszám: 60 fő
Bővebb információ: 72/492-195

Vince Artúr reggeli borkóstoló ünnep a Janus Borházban

11:30 és 13:30 között Túronyban a Sóta dűlőben (Tenkes-hegy)

A Janus Borház a szolidaritás jegyében megrendezi a Vince Artúr-napi reggelit és borkóstolót! "Szomorú vagyok, hogy Vince elveszi tőlem az ünnepet és nem csak a rendezvények apropóját sajátítja ki, de a nevét is!" -nyilatkozott Artúr, akinek az úgynevezett "Vince napon" szintén névnapja van.
Program:
11:30 - 12:30 Kései terülj-terülj parasztreggeli díjnyertes Janus borok kóstolójával.
12:30 - 13:00 "Vince Artúr" paralel dugózó verseny értékes Janus bor nyereménnyel.
13:00 - 13:30 "Dejó innen a kilátás!" - nézelődés forralt borral a kézben a Janus panoráma teraszon
(Fakultatív program: "Ki fut gyorsabban Vilmos kutyánál a szőlőben?")

Részvételi díj: 3.500,-Ft/fő - Vince Artúroknak a program ingyenes! (parasztreggeli, forralt bor, 4 díjnyertes Janus bor kóstolása)
Maximális létszám: 70 fő  I Bővebb információ: +3620/9999-885

Vince-napi reggeli cigányzenével

11:30 és 13:30 között Siklóson az Akasztófa dűlőben

Ahogy egy téli reggelhez illik, „pálinkás Joó reggelt” után Vince-napi gasztronómiai hagyományok ízelítőjével, hideg disznótoros reggelivel (véres hurka, húsos hurka, kolbász, disznósajt, saláta, körözött), hozzá – egyenesen a hordóból - igazi, siklósi olaszrizlinggel vár mindenkit Joó Marica, a házigazda.
A Joó hangulatért a két cigányzenész, Józsi a harmonikájával, Péter pedig tamburicájával felel.

Részvételi díj: 3.000,-Ft/fő
(reggeli,köszöntő pálinka, 5 féle bor kóstolása)

Maximális létszám: 32 fő  Bővebb információ: +3620/981-5431

Vince napi „szertartások” a szőlőben

17:00 és 18:30 között Kisharsányban

2012-ben már az ötödik Vince napi szertartás lesz a Vylyan szőlőben! Az ősi útmutatás szerint – az Önök segítségével - igyekszünk ismét mindent megtenni, amit a hagyomány megkövetel!
A JÓISTEN TENYERÉN - Dr. Mészáros István Atya a keresztény liturgia szerint megáldja a borvidék összes szőlőjét.
ŐSI HAGYOMÁNYOK, EGYÜTT! - Balogh Kornél szőlészünk mesél a Vincéhez kötődő szőlészeti hagyományokról. Ha nem szőlész lenne, tán még ma is mesélne…
Forralt borozunk, ásott borra vadászunk, Vince vesszőt metszünk, meglocsoljuk az áldott termőföldet borral, mondókával és dallal költögetjük! …na jó, a dalolást inkább a pécsi Szélkiáltó együttesre bízzuk!
DAL, BOR, KÉP - A pincében már minden a borról szól, a dalokban és a kísérő kiállítás képeiben is:
A pécsi Szélkiáltó Együttes énekelt verseivel és az elmaradhatatlan Vince-dallal olyan hangulatot csinál, hogy nélkülük már el sem tudnánk képzelni a Vince-napot!
Borkóstoló Ipacs Szabó Istvánnal – Vylyan kenegetős házi finomságokkal.

A pécsi Icsa Antal (festő hallgató, mestere Ernszt András) kiállítása.
A villányi pincesorok hangulatából táplálkozó sorozat darabjai festett hordódongák, objektek. Az első darabok nyáron a nagyharsányi alkotótelepen, a Gyimóthy-villában készültek, s most a teljes tárlat „hazalátogat”.

Részvételi díj: 3.700,-Ft/fő
(forralt bor, 4 boros borkóstoló, falatok, Szélkiáltó koncert )
Maximális létszám:100 fő
Bővebb információ: Gönczöl Gábor +3630/376-0885,
Iványi Emese +3630/458-11-08

Vince napi hordógurítás és pincelátogatás

17:00 és 18:30 között Nagyharsányban a pincesoron

Gere Tamás és Zsolt Vince napon a szokásokhoz híven ismét kitárja a nagyharsányi pinceajtókat, hogy vendégül lássák a nagyérdeműt. Érkezéskor köszöntő itallal és egy kis harapnivalóval várják vendégeiket, majd szemre- és szájra vételezik, hogy mit is rejtenek a hordók.
A bátrabbakat egy játékos vetélkedőre invitálják:
Hordó gurító verseny, időre! Így nem csak a termés, hanem a hangulat is jó lesz.

Részvételi díj: 2.000 Ft/fő
(5 boros borkóstoló, harapnivaló)
Maximális létszám: 50 fő
Bővebb információ: +3672/592-009

Vince napi vacsora, harmonikaszóval a Blum Borozóban

20:00 órától Villányban

Menü:
Köszöntő fogás: friss házi töpörtyű, házi füstölt kolbászfalatkákkal, héjában sült burgonyával.
Főétel: disznótoros vegyes tál sváb hagyományokra variálva ( töltött káposzta, sült sertés oldalas, sült hurka-, kolbász, burgonyapürével és párolt savanyú káposztával)
Desszert: csörögefánk nagymamáink ízletes házi lekvárjaival
A Vacsora alatt a Blum Pincészet 6-8 fajta borát mutatjuk be.
Az est hangulatát a borok és ételek mellett harmonikásunk teszi még szebbé.

Részvételi díj: 7.200,-Ft/fő (6.000.- Ft/fő szálló vendégeinknek)
Maximális létszám:45 fő  I  Bővebb információ: +3630/902-7072

Vince napi vacsora és élőzene a Bock Pincészetnél

20:00 órától Villányban

Az árak tartalmazzák a háromfogásos vacsorát és kóstolót a feltüntetett borokból.
Az est folyamán 20:00-tól élőzenével várjuk vendégeinket.
1. Menüajánlat 4.480,- Ft-ért
Előétel: füstölt libamell birsalmasajttal, pirított szotyival (Bock Hárslevelű 2010)
Főétel: lángolt libakolbász házi savanyúsággal
(Bock Kékfrankos 2011)
Desszert: csokoládévarázs a Jammertál pince kulcsával (Bock Royal Cuvée 2007)
2. Menüajánlat 4.340,- Ft-ért
Előétel: Füstölt libamell birsalmasajttal, pirított napraforgómaggal (Bock Rosé 2011)
Főétel: Kemencés töltött káposzta (Bock Ermitage 2008)
Desszert: Csokoládévarázs a Jammertál pince kulcsával (Bock Kékfrankos Selection)

Maximális létszám: 60 fő  I  Bővebb információ: +3672/492-919

Vince-napi zenés, degusztációs vacsoraest a Mandula Étteremben

20:00 órától Villányban

Jazz zenét játszik a BlackCafe zenekar.
Ezúttal is szeretettel várjuk a gasztronómia lelkes rajongóit egy Vince-napi degusztációs vacsora menüre a Mandula Étterembe. A menüsorban legújabb kreációink, meglepően újszerű interpretációban kerülnek terítékre ezen az estén.
Menü
1. A séf üdvözlete, meglepetés a konyhából (Olaszrizling 2011)
2. Préselt malac, lencse salátával, Szent Jakab kagylóval, karfiol pürével (Fehér Frici gyöngyöző bor 2010)
3. Római köményes savanyú káposzta velouté, olvadó libamell kocsonyával és füsölt libamellel (Rosé Cuvée 2011)
4. Érlelt marha oldalas “steak” pirított kelkáposztával, borseprőben főtt céklával, serpenyős burgonyával (Kopar Cuvée 2008)
5. Forralt boros panna cotta
6. Mandula csokoládé fantázia, szarvasgombás csoki trüffellel (Solus 2007)

Részvételi díj:  12.900,-Ft/fő, (6-fogásos kóstoló menü, zenei élmény, az ételek mellé ajánlott 5-féle bor)
Maximális létszám:  40 fő  I  Bővebb információ:+3672/492-195

Vince-napi Jazz-borvacsora a Matias Borozóban

20:00 órától Villányban

Degusztációs menü:
Amis Bouche: Ricotta és paraj quenelles pirított vargánya gombával és parmezán mártással (Pécsi Cirfandli 2009)
Előétel: Házi, füstölt kacsamell zöldséges hántolt búza rizottóval és kakukkfű mártással (Pécsi Bq Chardonnay 2009)
Leves: Articsóka és zeller krémleves burgonyában sült aqudella-val (Pécsi Olszrizling 2009)
Főétel: Párolt bárány csülök, olívás törtburgonyával és pecsenye lével (Pécsi Zweigelt 2008)
Desszert: Whisky és gesztenye mousse csokoládé öntettel (Villányi Monda 2008)
Jazz est: Hoffer Zsuzsi – énekesnő (jazz, blues, könnyű- és tánczene)
Játék: Le Noir teszt, nyeremény egy palack bor gravírozott díszdobozban.

Részvételi díj: 6.000,- Ft/fő
Maximális létszám: 100 fő
Bővebb információ:+3670/380-3759

Vacsora a Polgár Bortrezor pincében zenei kísérettel

20:00 órától Villányban

Menü:
Kemencében sült lepény mártogatóssal.
Erdei gombaleves vajas galuskával.
Mangalica disznótoros falatok a Polgár tanyáról.
Házi túrótorta.
Hat féle kiváló Polgár bor kíséretében.

Részvételi díj:  7.400-Ft/fő
Maximális létszám: 300 fő
Bővebb információ: +36 72 492 053

Vince bőségtál és borkóstoló a Wunderlich Látványpincében

20:00 órától Villányban

Borkóstoló:
Öt fajta bor kóstolása: Rosé 2011, Portugieser 2011, Pinot Noir 2006, Zweigelt 2005, Viktória Cuvée 2004, egy palack ásványvíz.
Hideg bőségtál:
Mangalica termékek ( -sonka, szalámi, kolbász, szalonna ), Tepertőkrém, Főtt tojás, Kőrözött, Sajtok, Zöldségek ( paprika, paradicsom, uborka, hagyma )

Részvételi díj:  4.900,-Ft/fő
Maximális létszám: 40 fő  
Bővebb információ: +3672/592-800, +3630/857-9212

A programokra és a buszjáratra előzetes helyfoglalás, bejelentkezés szükséges:
+3672/492-181 (Sipos Gábor - +3620/321-5920); Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.

A résztvevőket a helyszínek között buszok szállítják.